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本文目录

1. 香菇油菜的油菜正宗做法王刚
2. 吕小厨的油菜香菇家常做法
3. 油菜香菇的做法

香菇油菜的正宗做法王刚

材料

油菜，香菇，常香菜葱，菇油姜
 ，做法蒜，家常植物油，视频酱油，香菇盐 ，水淀粉。

做法

1 、油菜洗净，绰水 ，放入盘中 。

2 、香菇洗净。

3、中火 ，少量植物油 ，下葱、姜、蒜末炒香
，下香菇煸炒出香味，加酱油盐翻炒 ，加少量水，收汁差不多时用水淀粉勾芡 。

4 、将炒好的香菇倒入盘中 。

吕小厨的油菜香菇家常做法

—食材清单—

主料:香菇250克

辅料:油菜8颗 ，油适量，葱姜适量，蚝油适量，酱油微量

—烹饪步骤—

1·小油菜洗净沥水

2·香菇切片

3·锅中倒油 ，放葱姜爆香

4·放香菇翻炒

5·香菇翻炒之后放适量蚝油，少量味极鲜提味

6·放入油菜均匀翻炒几下，放微量食盐 ，翻炒均匀出锅

油菜香菇的做法

油菜香菇的做法如下步骤 。

1、小油菜择洗干净
，控水备用；香菇用温水泡发，去蒂 ，挤干水分，切成片备用。

2、炒锅烧热 ，倒入油烧热，放入小油菜
，加一点儿盐，千万别放多了 ，一会儿还有香菇汁呢 ，炒熟后盛出。

3、炒锅再次烧热 ，放入油烧至五成热 ，放入香菇丁，勤翻炒 ，但不用怕干锅而放水，香菇会慢慢炒出水分的，然后加盐、酱油 、白糖翻炒至熟，闻到香菇特有的香气后 ，加入水淀粉勾芡，再放入味精调味 ，最后放入炒过的油菜翻炒均匀即可。

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